燒台灣腸沙律

材料 :

• 台灣腸 (蒜萵味)  4條
• 羅馬生菜  1個
• 苗菜   30g

沙律汁 :

• 蒸魚豉油  2湯匙
• 檸檬汁  1湯匙
• 糖  2茶匙
• 黑胡椒  少許

做法 :

1. 預熱 LC grill pan，不放油，放入台灣腸，燒香四面
2. 羅馬生菜切件，加鹽浸洗一會，瀝乾水
3. 沙律汁用力拌勻,
4. 在大碗內拌勻羅馬生菜、苗菜及沙律汁，上碟
5. 台灣腸切開，鋪上菜面