味噌煎翠肉瓜

材料：

• 翠玉瓜   1個

調味：

• 日本味噌   2湯匙
• 鰹魚粉 2g
• 水  少許

做法 :

1. 翠玉瓜，開半，切薄片
   
2. 大火，煎香翠玉瓜至軟身
3. 轉細火，加入水及鰹魚粉、味噌，拌勻
4. 加蓋，焗5分鐘

新丁 C9 小小心得 : 

• 如鑊不夠位置，唯有逐少逐少煎