薑汁牛仔骨

材料 :

• 牛仔骨  4片

調味 :

• 薑汁  3湯匙
• 酒  1湯匙
• 老抽  1湯匙
• 蠔油  2湯匙
• 糖  1湯匙
• 胡椒粉  少許

做法 :

1. 牛仔骨洗淨，放入調味，醃60分鍾
2. LC黑裡炒鍋，少油，中大火，放入牛仔骨，煎香兩面，至微焦