腐乳蠔油白菜仔

材料 :

• 白菜仔  1/2斤

調味 :

• 腐乳  2磚
• 腐乳水  1湯匙
• 蠔油  1茶匙
• 糖  1茶匙
• 麻油   1/2茶匙 (灼菜時用)

做法 :

1. 煮滾水，放入白菜仔、麻油，將菜灼至軟身，瀝乾水，上碟
2. 腐乳、腐乳水壓爛
3. 放入其他調味，拌勻
4. 腐乳醬淋上白菜仔面