韓式辣醬焗豆腐

材料 :

• 豆腐  2磚

調味 :

• 泡菜   3-4片
• 泡菜汁  3湯匙
• 韓式辣醬  1茶匙
• 蒜蓉   1茶匙
• 乾蔥蓉  1茶匙
• 糖  2茶匙
• 生抽  2茶匙

做法 :

1. 豆腐洗淨，切大粒
2. 泡菜切碎
3. 預熱焗爐，180C，5分鐘
4. 易潔鑊少油，中細火，放入乾蔥蓉，爆香
5. 再放入蒜蓉、泡菜碎、其他調味，煮勻
6. 再放入豆腐，輕力反轉
7. 豆腐連汁上碟 
8. 豆腐放入焗爐，200C，8分鐘