蜜燒番薯

材料 :

• 黃芯薯  1個
• 紫芯薯  1個

調味 :

• 冰糖  3-4小粒
• 水  2湯匙
• 白芝麻  1茶匙
• 麵粉  2湯匙

做法 :

1. 黃薯、紫薯洗淨，放入微波爐，叮2分鐘
2. 黃薯、紫薯去皮，切粒
3. 樸上一層薄薄的麵粉
4. 易潔鑊內少油，中火，放入黃薯、紫薯，轉細火，煎至四面微焦，撈起
5. 洗淨易潔鑊，中火放入冰糖、水，煮至冰糖融化，變黃色
6. 轉細火，放入黃薯、紫薯，搖晃易潔鑊，另黃薯、紫薯鋪上冰糖漿
7. 灑上芝麻