橄欖油焗翠玉瓜

材料 :

• 翠玉瓜  1個
• 番茄  2個 (中形，直徑與翠玉瓜差不多)

調味 :

• 橄欖油  1-2湯匙
• 味椒鹽  1茶匙
• 黑胡椒  1/2茶匙
• 辣椒粉  1/2茶匙

做法 :

1. 翠玉瓜，番茄洗淨，切片
2. 預熱焗爐，180C，5分鐘
3. 放入味椒鹽、黑胡椒、辣椒粉，拌勻
4. 翠玉瓜，番茄，隔開放入焗盤
5. 淋上橄欖油
6. 焗盤放入焗爐，180C，焗10分鐘