鹽燒鮮冬菇 - Green Monday, 氣炸

材料 :

• 鮮冬菇  9個 (3串)

調味 :

• 味霖  1湯匙
• 生抽  1湯匙
• 老抽  1湯匙
• 糖   1茶匙
• 麻油  1/2茶匙
• 蒜蓉  1粒
• 味椒鹽  少許 (灑在面)

工具 : 竹籤

做法 :

1. 調味料拌勻，備用
2. 鮮冬菇洗淨，放入調味，浸15分鐘
3. 以竹籤串起，備用
4. 冬菇串放入氣，180C，炸3分鐘
5. 塗上一層調味汁，180C，再炸3分鐘，重覆2次