蜜糖芥末焗番薯 - 氣炸

材料 :

• 番薯  2個 (可用薯仔)

蜜糖芥末醬 :

• 黃芥末醬  2湯匙
• 蜜糖  2湯匙
• 沙律醬 2湯匙
• 牛奶  1湯匙
• 黑胡椒  少許
• 乾羅勒碎  少許 (最後灑在面)
• 辣椒粉  少許 (最後灑在面)

調味 :

• 蒜鹽  少許

做法 :

1. 番薯洗淨，抹乾
2. 放入微波爐，叮4分鐘，放涼，去皮
3. 用波浪刀切開，成粗條，噴一此油，拌勻
4. 番薯放入氣炸，200C，6分鐘
5. 灑入蒜鹽，搖勻
6. 蜜糖芥末醬材料拌勻
7. 淋在番薯面，灑上乾羅勒碎、辣椒粉