串燒豆腐干 - Green Monday

材料 :

• 白色豆腐干  2件
• 黃燈籠椒   1/2個

調味 :

• 生抽  2湯匙
• 老抽  2湯匙
• 糖   1湯匙
• 味醂  2湯匙
• 蒜蓉  1湯匙
• 麻油  1茶匙
• 白芝麻  1/2茶匙

工具 : 竹籤

做法 :

1. LC grill pan 加水預熱10-15分鐘，煮時再倒去水
2. 豆腐干洗淨，切粒 (每件切16粒)
3. 黃燈籠椒、切件，洗淨
4. 調味拌勻
5. 豆腐干調味，拌勻，醃30分鐘
6. 用竹籤串起豆腐干、燈籠椒
7. LC grill pan 塗上一層橄欖油
8. 放入豆腐干串，燒5-6分鐘
9. 上碟，灑上白芝麻