火腿津白

材料 :

• 津白  1/2棵
• 金華火腿 20g

金華火腿調味 :

• 糖  1湯匙
• 紹酒  2湯匙

調味 :

• 清雞湯  1盒(細)
• 水  1碗

做法 :

1. 金華火腿切薄片，切去皮及肥肉部分，放入調味，拌勻，隔水蒸20分鐘，切粒 (蒸金華火腿的汁，留起)
2. 津白洗淨，切開洗淨
3. LC鍋內放入津白、雞湯、水，中火，煮滾，轉細火，煮60分鐘
4. 灑上金華火腿粒，及淋上蒸金華火腿的汁