韓式蔥油餅

餅材料 :

• 麵粉  1/3杯
• 韓式味噌  1茶匙
• 糖  1茶匙
• 水  1/3杯
• 橄欖油

餡料 :

• 蔥  2條

沾汁 : 

• 生抽  2茶匙
• 醋  1茶匙
• 糖  1茶匙
• 洋蔥碎 少許
• 紅椒碎  少許
• 芝麻  少許

做法 :

1. 蔥切去根部，清洗乾淨，切成每段約4-5吋
2. 餅材料拌勻至無粉粒
3. 沾汁材料拌勻
4. 平底鑊少油，放入蔥，同一方向，平均地鋪去成長方形，煎香，贊酒
5. 再在蔥面倒入餅漿，以鑊剷推餅漿，令餅邊盡量保持長方形，煎數分鐘
6. 反轉再煎數分鐘，至餅底香脆
7. 食時拌上沾汁