酸薑牛肉卷

材料 :

• 火煱牛肉片  6-7件
• 酸薑  6-7件

牛肉調味 :

• 胡椒粉 少許
• 鹽 少許

調味 :

• 茄汁 2湯匙
• 醋 1茶匙
• 美極 2茶匙
• Tabasco 1茶匙
• 糖  1茶匙

做法 :

1. 牛肉鋪平，灑上調味，醃10分鐘
2. 在鋪上酸薑，捲起
3. 易潔鑊(無油)，中火，放入牛肉卷，煎香四面，上碟
4. 原鑊，中火，放入調味，煮滾，淋上牛肉卷面