梅菜豆腐

材料 :

• 蒸豆腐  2盒
• 梅菜  少許
• 蔥花  1湯匙

調味 :

• 蠔油   2茶匙

做法 :

梅菜浸洗一會，搾乾水，切碎
白鑊(鑊內不放油)，放入梅菜，乾炒，放入糖，炒勻
再放入蠔油，炒勻
豆腐輕力放上碟，再小心切開
鋪上梅菜、蔥花