乾蔥蘇梅醬牛柳粒

材料 :

• 牛柳 2件
• 乾蔥  2粒

牛柳調味 :

• 老抽 2湯匙
• 胡椒粉 少許
• 薑 1湯匙
• 酒 1湯匙

醬汁 :

• 蘇梅醬 2湯匙
• 生抽 1茶匙

做法 :

1. 牛柳洗淨用叉叉鬆，切大粒，醃30分鐘
2. LC Grill Pan 加入水，以細火預熱，15分鐘
3. 倒去熱水
4. 用中火燒熱鍋子，加入橄欖油
5. 大火烤牛柳兩面，至8成熟，上碟
6. 大火爆香乾蔥，加入醬汁材料，炒勻
7. 醬汁淋上面