乳酪醋西蘭花沙律

材料 :

• 西蘭花  1個
• 牛油果  1個
• 罐頭橙   1/2罐
• 乾蔥蓉  1粒 

西蘭花調味 :

• 鹽  少許

乳酪醋汁 :

• 低脂原味乳酪  1杯
• 醋  1湯匙
• 糖  2茶匙

做法 :

1. 西蘭花用小刀切出花的部份，加鹽浸洗，兩次，瀝乾水
2. 西蘭花放入鹽，拌勻
3. 牛油果中間切開，切核，在皮內，以小刀切粒，用鐵匙刮起牛油果肉
4. 乳酪醋汁材料拌勻
5. 西蘭花、牛油果粒、橙、乾蔥蓉，拌勻
6. 放入乳酪醋汁，拌勻

新丁C9小小記錄 :

• 如不接受全生的西蘭花，可略拖水一下
• 乳酪醋汁，超好味!!!