蒜蓉牛油焗花竹蝦

材料 (2人) :

• 花竹蝦  1/2斤
• 芝士碎  1-2湯匙

蒜蓉牛油醬：

• 蒜蓉  1大粒
• 牛油  2茶匙
• 糖  1茶匙
• 美極  1茶匙
• 雞汁 1/2茶匙
• 麻油  少許

做法 :

1. 蝦剪開兩邊。由蝦頭開始剪下去至尾部，挑出蝦腸洗淨，索乾水，備用
2. 蒜蓉牛油醬的所有材料拌勻
3. 預熱焗爐220C，15分鐘
4. 蝦排在焗盤上，再鋪上蒜蓉牛油醬
5. 灑上芝士碎
6. 焗約12-15分鐘，至表面金黃色

新丁C9小小記錄 :

• 花竹蝦1斤，HK$160