花生醬焗一字骨

材料 (2人) :

• 一字排   200g

調味 :

• 花生醬  1湯匙
• 美極  1湯匙
• 薑蓉  1湯匙
• 乾蔥蓉  1湯匙
• 蒜蓉  1湯匙
• 酒  1湯匙
• 糖 1湯匙
• 魚露  1茶匙

做法 :

1. 一字排洗淨，放入調味，醃最少60分鐘
2. 預熱熱焗爐200C，15分鐘
3. 一字排放上焗爐架，焗10分鐘
4. 取出一字排，四面掃上調味，再焗5分鐘
5. 再取出一字排，四面掃上調味，再焗5分鐘

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