蟹膏蒸水蛋

材料 (2人) :

  

• 罐裝蟹膏  20g
• 雞蛋 2隻
• 雞湯 100ml

做法 :

1. 加入雞蛋發勻
2. 蟹膏及雞湯用攪拌機攪至軟滑
3. 加入蛋汁，拌勻
4. 用篩過濾蛋汁，倒入碗中
5. 用匙羹舀走泡沫
6. 用保鮮紙封實碗面
7. LC鍋肉加水，以大火蒸8分鐘，焗10分鐘

新丁 C9 小小心得 :  

• 忘記了用鮮紙封實碗面，所以十分醜樣