材料 (2人) :
- 菠菜意粉 200g
- 免治豬肉 100g
- 火腿 2片
- 蒜蓉 2-3小粒
- 洋蔥 1/4個 (切絲)
- 什豆 2-3 湯匙 (無放)
- 芝士 少許
豬肉調味 :
- 蒜蓉 1茶匙
- 酒 1茶匙
- 糖 1/2茶匙
- 生抽 1茶匙
調味 :
- 蒜鹽 1/2茶匙
- 糖 1/2茶匙
做法 :
- 煲滾水，加1湯匙鹽，1茶匙橄欖油，意大利粉按包裝指示分鐘煮熟，撈起瀝乾水，備用
- 免治豬肉，加入調味，醃15分鐘，備用
- 燒熱油，爆香蒜蓉、洋蔥絲
- 再放免治豬肉、火腿，炒勻
- 意粉回鑊、放入調味，炒勻
- 灑上芝士
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