材料 (2人) :
- 麵粉 2/3杯
- 泡打粉 1/2茶匙
- 糖 1茶匙
- 蛋 3隻
- 牛奶 100ml
- 軟芝士 2-3湯匙
- 水牛芝士碎 Mozzarella Cheese 2湯匙
- 牛油 2茶匙
調味 :
- 鹽 少許
- 胡椒粉 少許
做法 :
- 預熱焗200C，10分鐘
- 蛋發勻，備用
- 麵粉、泡打粉、糖、調味，拌勻
- 在麵粉中央位置，撥開空一個位置，放入蛋汁，拌勻
- 分3次放入牛奶，拌勻
- 在焗盤面上，塗一層牛油
- 放入軟芝士、水牛芝士碎、牛油，拌勻
- 將麵漿放入焗盤
- 200C，焗30分鐘
新丁 C9 小小記錄 :
- 叮南瓜時倒要轉再叮，因為南瓜會出水，底部容易過腍，而頂部就仍然不腍
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