香茅醉香雞翼 - LC 無水蒸法

材料 :

• 雞翼  10隻

調味 :

• 香茅  2枝
• 薑蓉  2-3片
• 老抽  1茶匙
• 魚露   1湯匙
• 玫瑰露酒  2湯匙

做法 :

1. 香茅拍鬆，切碎
2. 雞翼洗淨，放入調味及白茅，醃30分鐘
3. LC鍋內，放入雞翼及3湯匙水，加蓋，煮5分鐘，熄火，焗10分鐘

原食譜 : 美味娘娘

美味娘娘食譜 

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