蒜茸蒸鯇魚腩 - LC 無水蒸法

材料 :

• 鯇魚腩   1包 (約10件)

調味 :

• 蒜蓉  5粒
• 生抽  1.5湯匙
• 糖  2茶匙
• 麻油  2茶匙
• 胡椒粉  少許

做法：

魚腩洗淨，刮去肚內層黑膜，抹乾

所有調味拌勻，放入鯇魚腩，醃30分鐘

LC鍋內，放入鯇魚腩及2湯匙水，加蓋，蒸3分鍾，熄火，焗3分鐘