材料：
- 雞 小半隻
- 娃娃菜 1棵
- 甘筍 1條
雞調味 ：
- 生抽 1茶匙
- 老抽 1茶匙
- 薑蓉 1湯匙
- 酒 1湯匙
- 糖 2茶匙
- 蛋 1隻 (最後才放)
調味 ：
- 薑 2-3片
- 乾蔥頭 2-3棵
- 蒜頭 2-3棵
- 指天椒 1隻 (我無放)
- 蔥 1條
- 辣醬 1茶匙
- 花雕酒 2湯匙
- 生抽 2湯匙
- 冰糖 1-2粒
- 雞湯 100 ml
做法：
- 雞件洗淨，放入調味，醃30分鐘
- 甘筍、娃娃菜洗淨，切件
- LC鍋中火，少油燒熱至出煙，爆香薑、紅蔥頭、蒜頭、半份蔥
- 放入雞肉，煎至金黃
- 放入其他調味及雞湯，滾起，
- 放入甘筍、娃娃菜轉細火，加蓋炆5-8分鐘
- 熄火，焗10分鐘
新丁 C9 小小記錄 :
- 有少少碎骨
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