番薯蘋果餅

材料 (2人) :

• 日本甜番薯  1個
• 蘋果  1/2個
• 洋蔥  1/2個

調味 :

• 奇妙醬  2湯匙
• 味醂  2茶匙
• 生抽 1茶匙
• 糖  1茶匙
• 黑胡椒  少許

做法 :

1. 番薯洗淨，隔水5分鐘，至腍身，去皮，壓成蓉
2. 蘋果、洋蔥洗淨，切幼粒
3. 平底鑊少油，炒香洋蔥
4. 所有材料及調味拌勻
5. 平底鑊少油，在大湯匙推成圓形，逐湯匙的放入鑊，煎至兩面金黃