燒小牛排 Yam Ma Ma 公仔麵

材料 :

• 公仔麵  2個
• 小牛排  100g
• 番茄  1個
• 紫洋蔥  1/2個

紫洋蔥調味 :

• 糖  1茶匙
• 鹽  1/2茶匙
• 紅酒醋  2湯匙

小牛排調味 :

• 酒  1湯匙
• 生抽  1湯匙

公仔麵調味汁材料 :

• 魚露  1湯匙
• 青檸汁  1湯匙 ( 約半個)
• 辣椒   1隻 (切粒)
• 糖  2湯匙
• 蒜蓉  1/2湯匙

做法 :

1. 小牛排洗淨，放入調味，醃最小60分鐘 (最好隔夜)
2. 紫洋蔥切絲，調味拌勻，與紫洋蔥拌勻，醃60分鐘
3. 番茄洗淨，切粒
4. 公仔麵調味汁材料拌勻
5. LC grill pan 加水預熱，15分鐘，倒去水，放入小牛排，燒至兩面香脆
6. 煮滾水，放入公仔麵，煮熟
7. 公仔麵放入調味，拌勻，上碟
8. 灑上番茄粒、紫洋蔥絲
9. 放入小牛排