芝士肉醬粟米片 Beef Nachos

材料 :

• 粟米片  1包
• 牛肉   80g (攪碎)
• 洋蔥  1/2個  (切粒)
• 番茄  1個   (切粒)
• 蔥花  1湯匙
• 車打芝士  2-3湯匙 (Cheddar Cheese)
• 酸忌廉  4-5湯匙

調味 :

• 辣椒粉  1茶匙
• 孜然粉  1茶匙
• 黑胡椒  少許
• 鹽  少許

做法 :

1. 預熱焗爐200C，10分鐘
2. 平底鑊少油，中火，放入洋蔥，炒香
3. 再放入牛肉，略炒，放入調味，炒勻 
4. 將牛肉放入篩，隔走油粉
5. 焗盤上，平均鋪入粟米片
6. 再鋪上牛肉
7. 再鋪上番茄、蔥花
8. 灑上芝士
9. 放入焗爐，焗至芝士溶化

新丁C9小小記錄 :

• 可加入豆、黑橄欖