日式薯仔燉黑豚肉

材料：

• 黑豚肉片 200g
• 男爵薯 3個
• 甘筍 1條
• 紫洋蔥 1個  

調味 :

• 醬油 5茶匙
• 味醂 3茶匙
• 清酒 2茶匙
• 糖 2茶匙
• 水 150 ml

做法 :

1. 黑豚肉片洗淨，備用
2. 男爵薯、甘筍、紫洋蔥洗淨，切大件，備用
3. LC鍋內少油，中細火，煎香洋蔥
4. 再放入肉片，煎香
5. 再放入薯仔和紅蘿蔔
6. 再放入水，轉中大火，煮滾
7. 再放入調味，拌勻
8. 再轉細火，煮20-30分鐘，至收汁  (由水比較，期間不攪拌)