梅子柴魚飯糰

材料 :

• 梅子  1粒 (去核， 剁碎)
• 柴魚碎  1包
• 飯  2碗

調味 :

• 糖  1茶匙
• 飯素  2茶匙

工具 : 保鮮紙

做法：

1. 梅去核，剁碎，備用
2. 煲好飯，飯熱時，放入糖、梅子、柴魚，拌勻
3. 待稍微冷卻後，在保鮮紙中央，放入1.5湯匙飯，握至球形，上碟
4. 飯素放入匙羹上，輕力放在飯團上

新丁C9小小記錄 :

• 我用的梅子是浸過梅酒的梅子，因為好多，不想浪費