汁燒火灸三文魚

材料 :

• 三文魚刺身  6件
• 蔥花

調味 :

• 醬油 1匙
• 味醂 2匙

做法 :

1. 拌勻調味，放入三文魚(調味要浸過魚面)，醃30分鐘
2. 大火燒熱易潔鑊，少油，轉細火，將三文魚輕力放上鑊面，至微熟
3. 輕力夾起，放上蔥花、辣粉