牛肉燉豆腐煲

材料  (2人)：

• 牛柳邊  100g
• 豆腐  1盒
• 洋蔥  1/2個
• 蔥  1條

牛肉調味 :

• 薑蓉  1湯匙
• 酒  1湯匙
• 味醂  2湯匙
• 糖   1湯匙
• 生抽  1湯匙

調味 ：

• 柴魚高湯粉  5 g
• 味醂  2湯匙
• 糖   1湯匙
• 生抽  1湯匙
• 水  100 ml

做法 :

1. 牛肉洗淨，放入調味，醃15分鐘
2. 豆腐切大粒
3. 洋蔥洗淨，切大件
4. 蔥白，洗淨，切小段
5. LC鍋中火少油，放入洋蔥、蔥白爆香
6. 放入水及所有調味
7. 煮滾放入豆腐，滾起，轉細火，煮5-8分鐘
8. 放入牛肉片 (連醃牛肉的調味)，滾起，熄火，焗5分鐘至牛肉8-9成熟
9. 灑上蔥花