咖哩番茄牛柳粒

材料 :

• 牛柳粒 400g
• 蒜片 2-3粒

調味 :

• 咖哩粉  1茶匙
• 番茄汁 1湯匙
• 薑 2-3片
• 酒  1湯匙
• 糖  1茶匙
• 生抽 1茶匙
• 老抽 1/2茶匙

做法 :

1. 牛柳洗淨，切大粒，加入調味，醃30分鐘
2. 大火燒熱油，爆香蒜片，
3. 轉中火，放入牛柳粒煎香兩面
4. 轉細火，煎至7成熟