泰式甜辣椒醬紫洋蔥煎蝦

材料 : 

• 中蝦  半斤 (約8隻)
• 紫洋蔥 半個
• 薑蓉  少許
• 蒜蓉  少許
• 乾蔥蓉  少許

蝦調味 :

• 糖  少許
• 胡椒粉   少許
• 麻油  少許

調味  :

• 泰式甜辣椒醬 2湯匙
• 蠔油  1茶匙
• 胡椒粉

做法 : 

1. 加水預熱LC炒鍋
2. 蝦剪去尖刺，挑腸，備用
3. 爆香薑、蒜、乾蔥，再炒香洋蔥至熟
4. 再放入蝦，炒勻
5. 加入調味，炒勻

 新丁 C9 小小心得 :

• 中蝦半斤約有8隻，HK$35，中環街市