膠筍炒臘腸

材料：

• 膠筍 2-3條
• 臘腸   1條
• 蒜  1-2小粒 (切片)
• 乾蔥  1粒 (切片)

調味 :

• 史雲生調味雞汁  1茶匙

做法：

1. 膠筍去皮，切絲，備用
2. LC Buffet Casserole 放入2湯匙水，放入臘腸大火蒸5分鐘，放涼後切斜片
3. 中火爆香乾蔥，再放入蒜
4. 再放入臘腸，煎香，撈起，備用
5. 原鍋放入膠筍，炒至腍身，贊酒，放入調味
6. 臘腸回鍋炒勻