咖哩吞拿魚醬配竹碳包

材料 (2人) :

• 鹽水吞拿魚  1罐
• 黃燈籠椒  半個
• 綠燈籠椒  半個
• 洋蔥 半個
• 蒜蓉  1湯匙
• 乾蔥 1粒
• 竹碳包  4片

調味 :

• 日式咖哩磚 2粒
• 糖 1茶匙
• 水 50ml

 做法 :

1. 鹽水吞拿魚，壓爛，備用
2. 黃燈籠椒、綠燈籠椒、洋蔥，洗淨，切小粒
3. LC鍋，中火，爆香乾蔥，加入蒜蓉
4. 再加入洋蔥，炒香
5. 加入調味，吞拿魚醬，拌勻，煮滾
6. 再加入黃燈籠椒、綠燈籠椒，煮滾，熄火，焗15分鐘
7. 竹碳包用多士爐烘過，每片包切開4件