瑤柱煮節瓜

材料 :

• 瑤柱  1/2粒
• 節瓜  2個

調味 :

• 蠔油  2茶匙
• 蒜蓉  1茶匙
• 乾蔥蓉  1茶匙
• 雞湯  80 ml

工具 : 去芯器

做法 :

1. 瑤柱洗淨，浸軟，用手撕碎
2. 節瓜洗淨，去皮，用芯器切去瓜核，切件
3. LC鍋內少油，中火，放入蒜蓉、乾蔥蓉、瑤柱，爆香
4. 再放入節瓜、雞湯，加蓋，大火煮滾
5. 轉細火，煮15分鐘，至節瓜諗身