辣辣醬豬肉

材料 :

• 梅頭豬肉 1塊
• 黃色燈籠椒 半個
• 五香豆腐乾 半件

豬頸肉調味料 :

• 辣豆瓣醬 1匙茶
• 黃麵醬 1匙茶
• 海鮮醬 1匙茶
• 蠔油 1匙茶
• 糖 1匙茶
• 生抽 1匙茶
• 玫瑰露酒 1匙茶
  

做法 :

1. 豬肉洗淨，加入調味醃過夜，切丁，備用
2. 燈籠椒，五香豆腐乾，切丁，備用
3. 爆香蒜蓉，放入豬肉，先煎香兩面，再炒至半熟
4. 加入其他材料，炒勻，贊酒

食譜資料來源 : 美味娘娘

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