七喜花雕雞翼

材料 :

• 雞翼  8-10隻

雞翼調味 :

• 花雕  3湯匙
• 糖  1茶匙
• 生抽  1湯匙
• 老抽  1茶匙
• 薑  2-3片 (拍鬆)
• 蒜  1-2小粒
• 乾蔥片  4-5粒
• 蔥白  2-3條

調味 :

• 七喜  1/2罐 (煮時才放入)
• 冰糖  1小粒

做法 :

1. 雞翼洗淨，放入調味，醃30分鐘
2. LC鍋內少油，放入雞翼，略煎香兩面
3. 再放入雞翼調味調吁味汁、七喜、冰糖 ，煮滾
4. 轉細火，煮5分鐘
5. 熄火，焗5-8分鐘