材料 (2人)：
- 雞髀 1塊
- 青瓜 1條
- 紅蘿蔔 半條
- 金菇 1包
- 雞蛋 1隻
- 白飯 2杯
雞肉調味 :
- 味醂 2湯匙
- 豉油 2湯匙
- 韓式辣醬 1湯匙
青瓜調味及做法 :
- 韓式辣醬 少許
- 味醂 少許
- 魚露 少許
- 麻油 少許
- 鹽 少許
1. 先用鹽醃青瓜片一會，使它變得軟身，然後沖水，瀝乾水，備用
2. 把所有調味放入青瓜拌勻，雪凍後便可食用
紅蘿蔔及金菇調味及做法 :
- 蒜蓉 少許
- 韓式辣醬 少許
- 麻油 少許
- 魚露 少許
1. 紅蘿蔔及金菇分別出水煮熟，瀝乾水份
2. 把所有調味放入青瓜拌勻，雪凍後便可食用
做法：
1. 白飯先煮好
2. 將Staub燒熱，掃上一層麻油，離火
3. 把煮好的白飯放在鍋正中間，小心熱鍋燙手
4. 在飯旁邊平均放入芽菜、紅蘿蔔、青瓜，預留一個空間放雞肉
5. 大火起鑊，爆香雞肉，煮出的醬汁，留起備用
6. 將雞肉放在預留的空間
7. 煎荷包蛋，鋪在飯面
8. 中火，原煲放上，燒5分鐘，以做飯焦
9. 再將煮雞肉的汁放入鍋內
10. 上菜可另上一小碟韓式辣醬，以供拌勻飯及餸時用
新丁 C9 小小心得 :
- 如沒有石頭鍋，可用普通的瓦煲
- 連煮煮肉的汁也放入鍋內，因為超好味，是非常重要的
- 可改用豬肉，牛肉，海鮮
- 配菜可隨口味改變
- 芽菜的做法與蘿蔔相同
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