西京燒銀鱈魚

材料：

• 銀鱈魚塊 1塊

西京味噌調味 :

• 白味噌 3湯匙
• 日本清酒 3湯匙
• 日本味醂 3湯匙

做法 :

1. 將調味料拌勻，加入已解凍魚塊，放入雪櫃醃2至3日
2. 醃數日後取出魚塊，抺去多餘味噌
3. 以 200℃烤約15分鐘

新丁 C9 小小心得 :　

• 銀鱈魚塊HK$63 (Sogo)