豉汁蒸排骨 ﹣LC 無水蒸法

材料：

• 排骨  400g
• 蔥花  少許

調味：

• 豉油  1茶匙
• 豆豉  1茶匙
• 蒜蓉  1茶匙
• 蠔油  1/2 茶匙
• 酒   1/2 茶匙
• 糖   1茶匙
• 胡椒粉  少許
• 指天椒   少許
• 水  2湯匙

做法：

1. 排骨洗淨，放入調味，醃15分鐘
2. LC Buffet鍋內，平勻鋪上
3. 加蓋中大火，煮3分鐘
4. 轉細火，再煮4分鐘
5. 熄火，再焗5分鐘