燒大蝦

 材料: 

• 蝦 8隻

調味料:

• 蜜糖 3湯匙
• 檸檬汁 1湯匙
• 生抽 1湯匙
• 薑蓉 1湯匙
• 胡椒粉 適量

做法:

1. 蝦洗淨剪去嘴尖及鬚，用刀在蝦的整個背部切開 (不用切的很深) 再剃掉腸泥切開的用意除了可去腸泥外，還能讓蝦更容易入味，吃的時候也好剝殼
2. 將調味拌勻，準備上調味的掃
3. 預熱LC grill pan，轉中火，落蝦 (把蝦背向pan, 熟後形狀會好看)
4. 再燒兩邊，不斷在蝦內外塗抹調味
5. 將蝦燒至程灣形，蝦轉橙紅便成

新丁C9小小記錄 :

• 蝦很容易就熟 所以別煎太久