燒汁南瓜

材料：

• 日本南瓜        ¼個
• 牛油        1湯匙
• 燒肉汁    1.5湯匙

做法：

1. 南瓜清淨切成5mm厚的薄片
2. LC Grill Pan 預熱，轉小火下牛油，再下南瓜小火煎約4分鐘， 反轉再煎4分鐘
3. 平均灑上1湯匙燒肉汁，反轉灑上剩下的半湯匙燒肉汁，兩面各煎約30秒便成

新丁C9小小記錄 :

• 小火慢煎會比較香脆
• 燒肉汁易濃，灑上燒肉汁後不用煎太久
• 省時的可以保鮮紙包好南瓜，以微波爐大火加熱1.5分鐘，兩面煎1.5-2分鐘便成

譜資料來源 : 鬼嫁料理手帳