XO醬嗜嗜生菜煲

材料 (2人) :

• 生菜  1/2斤

調味 :

• XO醬  1湯匙
• 薑蓉  1/2湯匙
• 蒜蓉  1-2小粒
• 乾蔥蓉  1粒
• 糖  1茶匙

做法 :

1. Staub 鍋放入水煮滾預熱，收細火，加蓋煮15分鐘至鍋十分熱為止 (這個步驟十分緊要)
2. 生菜洗淨，瀝乾水，備用
3. 平底鑊少油，放入調味，爆香，備用
4. 倒去鍋內的水，放入生菜，略炒
5. 再放入XO醬，快炒

食譜資料來源 : 美味娘娘