腰果蘋果番薯沙律

材料 (2人)  :

• 番薯 2個
• 蘋果  1個
• 腰果  1湯匙

調味 :

• 橄欖油  少許
• 蒜鹽  少許
• 沙薑粉  少許
• 胡椒粉   少許
• 檸檬汁  1/3個
• 香草  少許
  

做法 :

1. 番薯洗淨，放入微波爐，叮3-4分鐘，起肉，壓成蓉，備用
2. 蘋果洗淨，去皮，切粒，備用
3. 調味放入番薯蓉，拌勻
4. 再放入蘋果、腰果，拌勻