香草芥末牛柳

材料  (2人) :

• 牛柳邊   150g
• 蒜蓉  1小粒
• 乾蔥  1粒

牛柳邊調味 :

• 薑  1-2片
• 酒  1茶匙
• 糖  少許
• 生抽  少許

調味 :

• 芥末  1湯匙
• 羅勒碎  1茶匙
• 糖  1茶匙

做法 :

1. 牛柳洗淨，放入調味，醃15分鍾
2. 平底鑊少油，略煎香牛柳兩面
3. 加入芥末、糖，炒勻
4. 再灑入羅勒碎，炒勻