孜然蜜糖焗排骨

材料 (2人) :

• 一字排   200g

調味 :

• 孜然粉  1茶匙
• 蜜糖  1湯匙
• 玫瑰露  2湯匙
• 生抽  2茶匙
• 老抽  1茶
• 薑  2-3片
• 乾蔥絲  1粒
• 麻油  少許

做法 :

1. 一字排洗淨，放入調味，醃2小時
2. 預熱熱焗爐200C，30分鐘
3. 一字排放上焗爐架，焗10分鐘
4. 取出一字排，四面掃上調味，再焗5分鐘
5. 再取出一字排，四面掃上調味，再焗5分鐘