燒烤醬焗薯

材料 (2人) :

• 薯仔 1個
• 芝士 少許

醬汁 :

• 番茄  1/2個 (切幼粒)
• 洋蔥  1/2個 (切幼粒)
• 蘿蔔  1/2個 (切幼粒)
• 蒜蓉  2-3小粒
• 黃糖 3茶匙
• 辣椒粉 1/2茶匙
• 喼汁 2湯匙
• 茄汁 2湯匙

1. 爆香蒜蓉及洋蔥，再加入番茄、蘿蔔，炒腍
2. 加入黃糖，辣椒粉、喼汁、茄汁，炒勻，備用

做法：

1. 薯仔洗淨，連皮放入微波爐，叮3-4分鐘，至腍身
2. 預熱焗爐220C, 15分鐘
3. 在長的那邊直薯仔
4. 一塊塊的疊砌好薯仔，在每層中間都搽上醬汁及芝士
5. 放入焗爐，220C，焗15-20分鐘