香草蒜蓉牛油燒粟米

材料 (2人) :

• 粟米 1條

調味 :

• 香草  1茶匙
• 蒜蓉  2-3湯匙
• 乾蔥蓉 1粒
• 牛油 1湯匙
• 辣椒粉 1/2茶匙

做法 :

1. 粟米洗淨，瀝乾水
2. 平底鑊，燒熱油2湯匙油，爆香乾蔥、蒜蓉，撈起，備用
3. 乾蔥、蒜蓉，再放入所有調味
4. 原鑊，煎香粟米，每面煎8-10分鐘，至微焦
5. 加入水，略煮至熟粟米
6. 鋪上調味