炆節瓜

材料：

• 節瓜1 個
• 蝦米  1湯匙

調味：

• 蠔油  1湯匙
• 甜麵醬  1湯匙
• 薑蓉  1茶匙
• 蒜蓉  1茶匙
• 乾蔥蓉  1茶匙
• 生抽  1茶匙
• 糖  2茶匙
• 水  1碗

做法 :

1. 蝦米浸軟，備用 (留水)
2. 節瓜去皮，垂直切4件，用匙羹刮去銀，洗淨
3. LC鍋內少油，中火，爆香蝦米、薑蓉、蒜蓉、乾蔥蓉
4. 再放入其他調味，炒勻
5. 放入節瓜、水 (水要過面)
6. 炆至收汁